Gourmandise de Miyajima

Revenons à notre visite sur l'île de Miyajima où nous avons goûter quelques gâteaux locaux.

Tout d'abord il faut savoir que les japonais aiment les gâteaux et surtout les offrir !!! Du coup à chaque lieu touristique nous trouvons des gâteaux. Parfois secs, d'autres fourrés.

Aujourd'hui se sont des fourrés que nous avons testé.

5 goûts différents ont été choisit parmi une dizaine de saveur.

• A la patate douce : on remarque le petit dessin sur le papier !

• A la clémentine :

• Au fromage :

• Au chocolat :

• Et pour finir à la crème pâtissière :

Ces petits gâteaux sont fabriqués dans les magasins devant les yeux des futurs acheteurs !! Tout est mécanisé, une machine délivre une dose de pâte dans le moule. Cette pâte commence à cuire, puis une seconde machine délivre la galette (chocolat, thè vert, azuki (pâte d'haricot rouge), patate douce, citron, ...). Ensuite une seconde dose de pâte est délivrée et le moule refermé. Le tout cuit environs 2 mins sachant qu'à la moitié du chemin le moule est retourné pour que la cuisson soit homogène. 

Pour nous, ces gâteaux se sont  révélés très bon !! La pâte est moelleuse et a très bon goût !! Ensuite pour ce qui est des fourrages chacun à ces préférence.
Personnellement j'ai adoré celle au chocolat mais en même temps je suis amatrice de chocolat ;p !!
Celle à la clémentine était aussi très bonne mais un peu amère.
Pour la patate douce, il faut savoir que c'est sucrée et donc cela se marie très bien avec une pâte à gâteau.
Pour le fromage c'était différent en goût mais pas mauvais !! Le fromage se rapprochait de la "vache qui rit", personnellement je raffole pas de ce type de fromage mais ici c'était pas mauvais !!
Pour le dernier à la crème pâtissière, il faut savoir qu'au début nous pensions que c'était à la cannelle !! Mauvais traduction de l'anglais ... Mais nous avons eu de la chance, nous aurions pu tomber sur un goût bizarre !!

Voilà pour ces friandises qui ont ici la forme de feuilles d'érables, mais dans d'autres villes, la forme de monuments, personnages (geisha, samouraï) et même de personnages de manga comme Hello kitty (les japonais l'utilise à toute les sauce !!!) et de Doreamon ( petit chat bleu très connu ici, mais beaucoup moins en France) !!!

Qui a dit que les Japonais ne savaient pas faire les gâteaux ? En tout cas cela sont très réussit et si vous avez l'occasion de les goûter n'hésitez pas ils sont très bon et vous ferons un très bon quatre heure :)

Ja Ne

Jour 5 : la rencontre avec la grande porte et les daims (visite De Miyajima)

Aujourd'hui (enfin hier), nous avons pris le Shinkansen pour plus de 250 km vers la ville d'Hiroshima. Cela constitue près de d'1h50 de train et ce sous un magnifique ciel bleu ! (d'ailleurs nous compatissons avec les parisiens qui ont un temps pourri !)

De la gare d'Hiroshima, nous avons pris un équivalent de RER (25 min) pour aller dans la ville de Miyaguchi pour ensuite emprunter le ferry (10 min) ; et tout ça sans retard de la part du réseau Japan Rail ! et à la seconde près.

Du ferry on pouvait apercevoir le grand torii (porte) comme flottant dans l'eau.

Nous avons été accueillis par des daims de l’île toujours à la recherche de quoi grignoter auprès des touristes.

Après s'être baladés près de la porte à marée haute

et dans la rue commerçante, nous avons mangé des okonomiyaki, certains agrémentés de kaki, huîtres locales.

Après ce repas très copieux, nous sommes allés visiter le sanctuaire Itsukushima-jinja qui fait face au torii.

Puis la visite est devenue une petite randonnée à travers les collines (le temps était magnifique et la température idéale) pour aller voir en hauteur sur le mont Misen, le temple Daishô-inn et un parc.

Nous avons également goûté d'autres spécialités locales en attendant la marée basse et les couleurs du coucher de soleil derrière le tori.

Puis retour au ferry, train et Shinkansen pour un retour tout en douceur, avec essai de retournement des sièges dans le Shinkansen (à suivre dans un prochain post). C'est tout simple !